1- إغلي في قدر كمية من الماء وأضيفي إليها الخل.
2- إفقسي البيضة في وعاء وزيديها إلى الماء.
3- أتركيها لحوالى 5 دقائق ثمّ إرفعيها من الماء وضعيها على محارم ورقية لتتشرّب فائض السوائل.
4- ذوّبي الزبدة في مقلاة على حرارة متوسّطة.
5- حمّصي قطعة التوست من الجهتين في المقلاة حتى تتحمّر.
6- وزّعي شرائح الطماطم على التوست وضعي عليها البيضة.
7- نكّهي بالملح والفلفل الأسود وقدّمي الطبق مباشرةً على سفرتك.