الرئيسية » وصفات » طريقة ستيك لحم

طريقة ستيك لحم

Name: طريقة ستيك لحم
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 80 min
Yield: 6
Cuisine: المطبخ العالمي
Ingredients: كيلوغرام لحم ستيك; مهروس فصان ثوم; 3 ملاعق كبيرة صلصة صويا; 4 ملاعق كبيرة نشاء ذرة; 4 مكعبات مرق لحم; ملعقتان كبيرتان زيت; بحسب الرغبة ملح; بحسب الرغبة فلفل أسود; ماء - ربع كوب; مسلوقة 4 حبات بطاطس; ثلاثة أرباع كوب حليب سائل; مكعب أي 50 غرام زبدة; مفروم 3 جزر; مقطعة 2 لوبياء خضراء; ملعقتان كبيرتان ذرة; ماء - بحسب الحاجة; بحسب الرغبة ملح

(4)

فرح12

تقدّم ل…
6 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
40 دقيقة
وقت الطبخ
40 دقيقة
مجموع الوقت
1 ساعة 20 دقيقة

المكوّنات

ماء - ربع كوب

ماء - بحسب الحاجة

ملح
بحسب الرغبة

طريقة التحضير

1

لتحضير البطاطس بوريه، أهرسي البطاطس المسلوقة في وعاء متوسط الحجم حتى تصبح ناعمة.
2

ضعي في قدر على النار كلًّ من البطاطس، الحليب، الملح والزبدة.
3

حرّكي المكونات لـ5 دقائق حتى يتماسك الخليط ثم ارفعي القدر عن النار.
4

لتحضير الخضار، سخّني الماء في قدر على حرارة متوسطة.
5

أضيفي الذرة، اللوبياء والجرز واتركيها حتى تذبل ثم صفيّها.
6

لتحضير اللحم، سخّني الزيت في مقلاة على نار متوسطة واقلي شرائح الستيك حتى تتحمّر من الجهتين.
7

رشّي الملح والفلفل الأسود على الوجه واتركي الشرائح لـ5 دقائق إضافية على النار.
8

ضعي الشرائح اللحم في طبق جانباً.
9

في قدر على النار، ضعي مرق اللحم، الماء، صلصة الصويا، نشاء الذرة والثوم.
10

أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
11

اتركي المكونات تغلي حتى تحصلي على مزيج متماسك.
12

صُفي الستيك في طبق ووزّعي الصلصة على الوجه.