بيكاتا لحم المشروم
من أشهر الأكلات الإيطالية
20 دقيقة
طريقة عجينة البيتزا السريعة والسهلة
اذا كنت من محبي البيتزا، تعلمي من اطيب طبخة طريقة عجينة البتزا على اصولها وباقل وقت ممكن. حضري الذ بيتزا مميزة ثم قدميها على سفرة غنية بالذ المقبلات المناسبة!
-
تقدّم ل…
5 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
25 دقيقة
-
وقت الطبخ
40 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 5 دقيقة
المكوّنات
ماء دافئ- كوب ونصف
خميرة
ملعقتان صغيرتان وربع
دقيق
3 أكواب ونصف
زيت زيتون
ملعقتان كبيرتان
ملح
ملعقتان صغيرتان
سكر
ملعقة صغيرة
صلصة بيتزا- 5 ملاعق كبيرة
جبن موزاريلا
مبشور 150 غرام
جبن بارميزان
مبشور 100 غرام
بيبروني مقطع- 100 غرام
زيتون
ملعقتان كبيرتان
طماطم
مقطعة 1
فليفلة
مقطعة 1
طريقة التحضير
-
1
ذوبي الخميرة في الماء الدافئ ثم اتركي المزيج جانبا لحوالى 10 دقائق حتى تتفاعل المكونات.
-
2
في وعاء متوسط الحجم، ضعي الدقيق، الزيت، الملح، السكر ومزيج الخميرة.
-
3
أخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة، ادعكي العجينة بعدها لحوالى 5 دقائق حتى تصبح طرية.
-
4
كوري العجينة بواسطة يديك، ادهنيها بالقليل من زيت الزيتون ثم غلفيها بورق نايلون غير لاصق واتركيها جانباً لحوالى ساعة ونصف حتى تتخمر.
-
5
إفردي العجينة في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت ثم ادهنيها بصلصة البيتزا.
-
6
وزعي البيبروني، الزيتون، الطماطم والفليفلة فوق طبقة الصلصة ثم انثري جبن الموزاريلا والبارميزان على الوجه.
-
7
أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 35 دقيقة حتى تنضج عجينة البيتزا.
-
8
أخرجي الصينية من الفرن ثم اعيديها تحت الشواية لحوالى 5 دقائق حتى يذوب الجبن جيدا قبل التقديم.
وصفات ذات صلة
