طريقة عمل اسياخ الكفتة بالباذنجان

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الكفتة: في وعاء، ضعي اللحم والبصل والكمون والبقدونس والفلفل الأسود والملح. أخلطي المكونات جيداً بيديك.

• 2

  خذي القليل من الخليط ومدّيه بطريقة طولية على سيخ خشبي. أعيدي الكرّة للإنتهاء من كلّ كمية الكفتة.

• 3

  لفّي على كلّ سيخ لفافة باذنجان مقليّة. ضعي أسياخ الكفتة بالباذنجان في صينية بايركس.

• 4

  أسكبي صلصة الطماطم فوق الصينية. وزّعي الفليفلة الخضراء في الصينية.

• 5

  أدخلي البيركس إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لمدّة 30 دقيقة. أشعلي الفرن من فوق وتابعي الطهي لـ15 دقيقة إضافية.

وصفات ذات صلة