طريقة عمل البلح الشامي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي الدقيق والنشاء وقلبي المكونات حتى تتداخل.

• 2

  في قدر، ضعي الماء، الزيت، الملح والسكر واتركي المزيج على نار متوسطة حتى يغلي.

• 3

  أضيفي خليط الدقيق والنشاء على خليط الماء وحركي المكونات حتى تمتزج.

• 4

  ارفعي القدر عن النار وأتركيه حتى يبرد قليلا. أضيفي البيضة الأولى وحركي جيداً.

• 5

  أضيفي البيضة الثانية والفانيليا واعجني المكونات حتى تتجانس.

• 6

  ضعي العجينة في كيس الحلويات واضغطي لتشكيل أصابع البلح.

• 7

  حمّي الزيت في قدر، افرغي أصابع البلح فوق القدر واقليها مع تقليبها باستمرار.

• 8

  ارفعي أصابع البلح من الزيت، صفّيها واسقيها بالقطر ثم قدميها على سفرتك.

وصفات ذات صلة