طريقة عمل البيتزا الايطالية بالصور خطوة خطوة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  إليك طريقة عمل البيتزا الايطالية بالصور خطوة خطوة لـ6 أشخاص. لتحضير العجينة والصلصة في البيت أنت بحاجة لـ30 دقيقة لتحضيرها وسلعة للصلصة وخبز البيتزا.

  
• 2

  لتحضير العجينة: في وعاء كبير، ذوّبي الخميرة بالماء.

  
• 3

  أضيفي زيت الزيتون والسكر والملح.

  
• 4

  أخلطي حتى تتجانس المكونات ثمّ أضيفي الدقيق واعجني للحصول على عجينة متماسكة.

  
• 5

  غطّي العجينة واتركيها ترتاح لـ10 دقائق.

  
• 6

  لتحضير الصلصة: إصنعي علامة ₓ على أعلى الطماطم وضعيها في قدر من الماء المغلي حتى تنضج وتبدأ القشرة بالابتعاد عن الطماطم.

  
• 7

  أزيلي قشرة الطماطم ثمّ خذي 6 ثمرات واطحنيها بالبلندر.

  
• 8

  والـ6 المتبقية قطّعيها إلى مكعبات مع إزالة البذور الداخلية.

  
• 9

  حمّي الزيت في قدر على النار وقلّي البصل والثوم حتى يذبلا.

  
• 10

  أضيفي الطماطم المقطّعة واخلطي.

  
• 11

  أسكبي الطماطم المعصورة وأضيفي الريحان والسكر والأوريغانو والملح واخلطي حتى الغليان. غطّي القدر واتركي الصلصة تكثف لـ5 دقائق.

  
• 12

  أضيفي معجون الطماطم والزبدة واخلطي حتى تتجانس المكونات. أتركي صلصة البيتزا تبرد قليلاً.

  
• 13

  لتحضير البيتزا: إفردي العجينة بشكل دائرية وبسماكة خفيفة وضعيها في صينية ثمّ أثقبيها بالشوكة. أدخلي الصينية إلى فرن على حرارة 200 درجة مئوية لـ12 دقيقة أو حتى تبدأ بالنضوج.

  
• 14

  إدهني العجينة بصلصة البيتزا.
• 15

  وزعي شرائح جبن الموزاريلا على الوجه بحسب الرغبة.

  
• 16

  أعيدي الصينية إلى الفرن لـ5 دقائق أو حتى يذوب الجبن.

وصفات ذات صلة