بالفيديو، طريقة عمل المغربية
حضروها على الأصول!
50 دقيقة
طريقة عمل البيتزا الايطالية بالصور خطوة خطوة
كوني الاولى في تقييم الوصفة
إليك طريقة عمل البيتزا الايطالية بالصور خطوة خطوة لـ6 أشخاص. لتحضير العجينة والصلصة في البيت أنت بحاجة لـ30 دقيقة لتحضيرها وساعة للصلصة وخبز البيتزا.
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 30 دقيقة
المكوّنات
- لتحضير العجينة:
خميرة
ملعقتان صغيرتان ونصف
- ماء دافئ – كوب
زيت زيتون
ملعقتان كبيرتان
سكر
ملعقة صغيرة
ملح
ربع ملعقة صغيرة
دقيق
متعدد الاستعمالات كوب ونصف + كوب
- لتحضير الصلصة:
طماطم
12
زيت نباتي
4 ملاعق صغيرة
ثوم
مفروم 6 فصوص
بصل
مفروم نصف حبة
ريحان
طازج مفروم 3 ملاعق كبيرة
سكر
ملعقة صغيرة
ملح
بحسب الرغبة
أوريغانو
ملعقة صغيرة
معجون طماطم
ملعقتان كبيرتان
زبدة
ملعقة كبيرة
- للحشوة:
جبن موزاريلا
طازج بحسب الحاجة
طريقة التحضير
-
1
إليك طريقة عمل البيتزا الايطالية بالصور خطوة خطوة لـ6 أشخاص. لتحضير العجينة والصلصة في البيت أنت بحاجة لـ30 دقيقة لتحضيرها وسلعة للصلصة وخبز البيتزا.
-
2
لتحضير العجينة: في وعاء كبير، ذوّبي الخميرة بالماء.
-
3
أضيفي زيت الزيتون والسكر والملح.
-
4
أخلطي حتى تتجانس المكونات ثمّ أضيفي الدقيق واعجني للحصول على عجينة متماسكة.
-
5
غطّي العجينة واتركيها ترتاح لـ10 دقائق.
-
6
لتحضير الصلصة: إصنعي علامة ₓ على أعلى الطماطم وضعيها في قدر من الماء المغلي حتى تنضج وتبدأ القشرة بالابتعاد عن الطماطم.
-
7
أزيلي قشرة الطماطم ثمّ خذي 6 ثمرات واطحنيها بالبلندر.
-
8
والـ6 المتبقية قطّعيها إلى مكعبات مع إزالة البذور الداخلية.
-
9
حمّي الزيت في قدر على النار وقلّي البصل والثوم حتى يذبلا.
-
10
أضيفي الطماطم المقطّعة واخلطي.
-
11
أسكبي الطماطم المعصورة وأضيفي الريحان والسكر والأوريغانو والملح واخلطي حتى الغليان. غطّي القدر واتركي الصلصة تكثف لـ5 دقائق.
-
12
أضيفي معجون الطماطم والزبدة واخلطي حتى تتجانس المكونات. أتركي صلصة البيتزا تبرد قليلاً.
-
13
لتحضير البيتزا: إفردي العجينة بشكل دائرية وبسماكة خفيفة وضعيها في صينية ثمّ أثقبيها بالشوكة. أدخلي الصينية إلى فرن على حرارة 200 درجة مئوية لـ12 دقيقة أو حتى تبدأ بالنضوج.
-
14
إدهني العجينة بصلصة البيتزا.
-
15
وزعي شرائح جبن الموزاريلا على الوجه بحسب الرغبة.
-
16
أعيدي الصينية إلى الفرن لـ5 دقائق أو حتى يذوب الجبن.
وصفات ذات صلة
