لحمة راس مندي
من التراث العربي!
45 دقيقة
طريقة عمل البيتزا في البيت
اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل البيتزا في البيت تعرفي من موقع اطيب طبخة على الوصفة الإيطالية الأصلية لتحضير هذا الطبق الشهي والغني بالجبن وشرائح البيبيروني البقري
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
20 دقيقة
-
مجموع الوقت
35 دقيقة
المكوّنات
لتحضير العجينة:
دقيق
خبز ثلاث أكواب ونصف
خميرة فورية
ملعقتان صغيرتان ونصف
زيت زيتون
ملعقتان كبيرتان
سكر
ملعقة صغيرة
ماء دافئ – كوب ونصف
لتحضير الحشوة:
جبن موزاريلا
مبشور نصف كوب
جبن بارميزان
مجروش ربع كوب
صلصة طماطم
جاهزة كوب
بيبيروني
بقري مقطّع إلى شرائح 100 غرام
زيتون أسود
، مقطّع إلى شرائح نصف كوب
فلفل رومي
، مقطّع إلى شرائح 1
فطر
معلّب، مقطّع إلى شرائح نصف كوب
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، ضعي الماء الدافئ. أضيفي الخميرة الفورية والسكر. حرّكي المزيج وغطّي الوعاء. أتركيه جانباً في زاوية دافئة لـ3 دقائق.
-
2
في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي الدقيق، الملح، زيت الزيتون، والسكر. أضيفي مزيج الخميرة واخفقي المزيج حتى يكثف قوامه.
-
3
غلّفي الوعاء بورق نايلون بلاستيكي. أتركيه في زاوية دافئة لساعة حتى تختمر العجينة.
-
4
حمّي الفرن على حرارة 230 درجة مئوية. إدهني صينية فرن بالقليل من الزبدة وانثري الدقيق.
-
5
إفردي عجينة البيتزا على سطح العمل بواسطة النشابة وضعيها داخل صينية الفرن.
-
6
أضيفي صلصة الطماطم، الفلفل الرومي، الزيتون، الفطر وشرائح البيبيروني البقري على وجه العجينة.
-
7
أدخلي الصينية إلى الفرن لـ15 دقيقة حتى تنضج العجينة.
-
8
أخرجي الصينية من الفرن. زيدي جبن الموزاريلا وجبن البارميزان على وجه البيتزا.
-
9
أدخلي الصينية من جديد إلى الفرن لـ5 دقائق حتى يذوب الجبن.
-
10
قدّمي البيتزا ساخنة على سفرتك.
وصفات ذات صلة
