بالفيديو، بسكويت الشوكولاتة
أطيب حلى شاي!
30 دقيقة
طريقة عمل الترايفل
يقدّم لك موقع أطيب طبخة طريقة عمل حلى كاسات الترايفل بالصور، أعديه معنا بثلاث طبقات شهية وقدميها لعائلتك وضيوفك!
-
تقدّم ل…
8 أشخاص -
درجات الصعوبة
متوسط
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
20 دقيقة
-
مجموع الوقت
50 دقيقة
المكوّنات
لتحضير الكاسترد:
مسحوق كاسترد - 3 ملاعق كبيرة
حليب سائل
كوبان
سكر
ملعقتان كبيرتان أو أكثر بحسب الذوق
لتحضير كاسترد الشوكولاتة:
قشطة
3 أكواب
صفار بيض
5
فانيليا
ملعقة صغيرة
شوكولاتة سوداء
مقطّعة إلى مكعبات صغيرة 300 غرام
التزيين:
كريمة مخفوقة
كوب ونصف
شوكولاتة
مبشورة ربع كوب
بندق
مجروش ربع كوب
فراولة
منزوعة العنق ومقطّعة إلى أنصاف 500 غرام
طريقة التحضير
-
1
لتحضير الكاسترد: في وعاء، ضعي مسحوق الكاسترد مع ربع كمية الحليب السائل والسكر واخلطي جيداً للحصول على مزيج ناعم.
-
2
في قدر، أسكبي كمية الحليب المتبقية ثمّ مزيج الكاسترد.
-
3
ضعي القدر على نار هادئة وحرّكي باستمرار حتى يغلي المزيج ويصبح سميكاً. لا توقفي الخفق كي لا تتشكّل الكتل في الكاسترد.
-
4
أسكبي الكاسترد في قعر كاسات التقديم ثمّ أدخليها إلى الثلاجة لحوالى الساعتين.
-
5
لتحضير كاسترد الشوكولاتة: في قدر، أخفقي القشطة وصفار البيض والفانيليا على نار متوسطة مع التحريك باستمرار.
-
6
ضعي قطع الشوكولاتة فوق القدر وحرّكي دون توقف إلى أن تذوب وتحصلي على مزيج سلس جداً. لا تدعي الخليط يغلي.
-
7
عندما يصبح المزيج سميكاً، أطفئي النار واسكبيه في كاسات التقديم.
-
8
أدخلي الكاسات مجدداً إلى الثلاجة لساعتين إضافيتين.
-
9
عند التقديم، زيّني كلّ كاسة بالفراولة ثمّ الكريمة.
-
10
أنثري الشوكولاتة المبشورة والبندق المجروش فوق الكريمة.
نصائح
إليك المزيد من وصفات الكاسترد اللذيذة: كاسترد بالقرفة، كستارد الموز للصغار والكبار، تارت الكاسترد بالفواكه...
وصفات ذات صلة
