طريقة عمل الجلاش بالمهلبية صوابع

1- لتحضير المهلبية، في قدر، ضعي الحليب والنشاء. حرّكي حتى يذوب النشاء تماماً. يمكنك ايضاً استخدام احد بدائل النشا في الحلويات. 2- ضعي القدر على نار متوسطة واستمري في تحريك الخليط على النار حتى يثقل وارفعيه عن النار.
3- خذي قطعتين من الجلاش، ادهني الوجه بالزبدة.
4- بواسطة كيس حلويات احشي العجينة بالمهلبية وهي ساخنة.
5- لفي العجينة على شكل رول وضعيها في صينية فرن مدهونة بالزبدة.
6- كرري هذه العملية حتى نفاذ الكمية.
7- ادهني وجه الجلاش بالزبدة.
8- أدخلي الصينية الى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية حتى يصبح لونها ذهبي.
9- ارفعي الصينية من الفرن واسقي الجلاش وهو ساخن بالقطرالبارد.
10- أتركي الجلاش حتى يبرد تماماً قبل تقديمه.