أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

طريقة عمل الحلقوم بشراب الورد

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

20 أشخاص

سهل

المكوّنات

  • لتحضير القطر:

  • سكر - كوبان

  • ماء - كوب

  • عصير ليمون حامض - ملعقة صغيرة

  • لتحضير الحلقوم:

  • نشاء - كوب

  • ماء - كوب

  • سكر - كوب ونصف

  • شراب الورد - ملعقة كبيرة

  • نشاء – بحسب الحاجة

طريقة العمل

1- لتحضير القطر: في قدر ضعي السكر والماء واخلطي حتى الغليان. عندما يغلي المزيج وتظهر الفقاقيع أتركيه يغلي لدقيقة.
2- لتحضير الحلقوم: في وعاء، ضعي النشاء وأضيفي الماء تدريجياً. أضيفي الخليط تدريجياً فوق قدر القطر مع التحريك باستمرار بملعقة خشبيّة.
3- عندما تنتهي من إضافة كلّ خليط النشاء، إستمري بالتحريك لـ10 دقائق.
4- أضيفي السكر فوق الخليط على 3 مراحل مع الخلط جيداً بين كلّ إضافة حتى يذوب السكر.
5- أضيفي شراب الورد واخلطي لـ5 دقائق.
6- أسكبي الخليط في صينية بيركس مستطيلة الشكل، مغلّفة بورقة زبدة ومرشوشة بالزيت.
7- غمّسي أسفل ملعقة كبيرة بالماء ومرريها على سطح الحلى. وزّعي النشاء على أعلى الحلى. واتركي الحلقوم يبرد تماماً.
8- على سطح العمل، ضعي كمية من النشاء واقلبي الحلى عليها مع إزالة ورقة الزبدة.
9- وزّعي المزيد من النشاء على الحلى.
10- ضعي النشاء على سكين وقطّعي الحلى إلى شرائح ثمّ إلى مكعبات.

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

أسهل طريقة لحساب السعرات الحرارية بنفسك من دون طرق معقدة

اليك كيفية حساب السعرات الحرارية في الطعام!

إقرأي المزيد

كتاب طبخ ننصح به

إختبار الشخصية

إختبار الشخصية: أي صلصة أنت؟