طريقة عمل الزبادى فى المنزل

1- في قدر، ضعي الحليب وأضيفي الماء تدريجيا مع الاستمرار بالتحريك حتى يذوب الحليب.
2- ضعي القدر على نار هادئة واستمري في تحريك الخليط حتى يغلي.
3- أطفئي النار عن القدر وأتركي الحليب حتى يصبح دافئ بحرارة معتدلة.
4- في وعاء صغير، ضعي الزبادي وأضيفي كوب من الحليب الدافئ وأخلطي جيداً.
5- أسكبي الحليب الدافئ في وعاء، أضيفي عليه مزيج الحليب والزبادي المخلوط سابقاً.
6- غطي الوعاء ولفيه بقطعة من القماش.
7- حمي الفرن مدة 3 دقائق ثم أطفئيه. أدخلي وعاء الزبادي مع القماش الى الفرن أتركيه 6 ساعات لتحصلي على الزبادي.