طريقة عمل السلته اليمنيه بالصور

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير صلصة الحلبة: انقعي الحلبة في نصف كوب من الماء لساعة.

• 2

  في محضر الطعام، ضعي الثوم المعمر مع فص الثوم، الكمون الفلفل الأخضر الحار، الماء والملح. اطحني المكونات.

• 3

  صفي الحلبة من الماء واخلطيها ثم اضيفيها إلى محضر الطعام، فوق المكونات السابقة. اخلطي لتحصلي على قوام كريمي.

• 4

  في قدر الضغط على نار متوسطة، حمي الزيت وقلي الثوم والبصل. أضيفي الكمون، الكركم، الكزبرة والملح.

• 5

  زيدي اللحم وقلبي لـ5 دقائق حتى يتحمر. اسكبي الماء واضغطي القدر لمدة 30 دقيقة.

• 6

  قدمي السلته في طبق معدني مع لصة الحلبة على الوجه.

نصائح

وصفات ذات صلة