طريقة عمل السليق بالدجاج

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على النار حمي الزيت النباتي وأضيفي قطع الدجاج اتركيها لحوالى الـ 3 دقائق ثم أقلبيها إلى الجهة الأخرى حتى تتحمر من الجهتين.

• 2

  أضيفي على القدر البصل، ورق الغار، الفلفل الحار، الهيل وعيدان القرفة ثم نكهي بالفلفل الأسود.

• 3

  اغمري المكونات بالماء واتركي الخليط على نار متوسطة حتى ينضج الدجاج.

• 4

  انزعي الدجاج من القدر واتركي ماء سلق الدجاج جانباً.

• 5

  حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

• 6

  ضعي قطع الدجاج في صينية فرن.

• 7

  ادهني الدجاج بملعقة زبدة ونكهي بالقليل من الملح والفلفل الأسود. ادخلي الدجاج إلى الفرن واتركيها حتى تتحمر.

• 8

  صفي ماء سلق الدجاج.

• 9

  في قدر على النار ضعي الأرز واغمريه بماء سلق الدجاج.

• 10

  غطي القدر واتركي الأرز على نار خفيفة حتى ينضج وتجف السوائل.

• 11

  أضيفي الحليب والقشطة على الأرز وامزجي المكونات حتى تتداخل ثم نكهي بالملح.

• 12

  في مقلاة على نار متوسطة ذوبي الزبدة المتبقية ثم أضيفي المستكة. امزجي المكونات حتى تتجانس.

• 13

  أضيفي مزيج الزبدة على الأرز واتركي الخليط على نار متوسطة حتى يغلي.

• 14

  اسكبي الأرز في طبق التقديم وأضيفي قطع الدجاج على وجهه.

وصفات ذات صلة