طريقة عمل السينابون رول

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ذوّبي الخميرة في الحليب الساخن واتركي المزيج جانباً لحوالى 5 دقائق.

• 2

  أخفقي في وعاء 100 غرام من الزبدة مع السكر والملح.

• 3

  أضيفي البيض، الواحدة تلو الأخرى ثمّ الدقيق تدريجياً ومزيج الحليب.

• 4

  أخفقي المكونات حتى تتشكّل لديك عجينة ليّنة.

• 5

  ضعي العجينة في مكانٍ دافئ لساعة من الوقت حتى يتضاعف حجمها.

• 6

  أنقلي العجينة إلى سطحية مرشوشة بالدقيق.

• 7

  إفردي العجينة باستخدام الشوبك بعد تقسيمها إلى 4 أجزاء.

• 8

  أمزجي 100 غرام المتبقي من الزبدة مع السكر الأسمر، القرفة ورشة من الملح.

• 9

  وزّعي المزيج على أجزاء العجينة ثمّ لفّي كل جزء.

• 10

  قطّعي الأجزاء إلى لفائف القرفة ثمّ اتركيها مجدداً في مكانٍ دافئ حتى يتضاعف حجمها.

• 11

  إخبزي السينامون رولز في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزبدة لحوالى 40 دقيقة.

نصائح

وصفات ذات صلة