خبز النار اللذيذ
سهل ولذيذ!
15 دقيقةتعلموا من أطيب طبخة طريقة عمل الشباتي، حضروا خبز الشباتي من المطبخ الهندي وقدموه ساخنًا على سفرتكم إلى جانب أكلات سهلة وسريعة.
يمكنكم تناوله مع مجموعة متنوعة من الأطباق الهندية أو الخضروات.
تقدّم ل…
24 أشخاصدرجات الصعوبة
سهلالمطبخ
الهندي30 دقيقة
24 دقيقة
54 دقيقة
120 سعرة
نخلط في وعاء كبير الدقيق على نوعيه مع الملح. نضيف ثلاثة أرباع كوب من الماء الدافئ ونعجن المكونات بيدينا
نضيف ما تبقى من الماء ونعجن حتى تكون عجينة متماسكة. ندعك العجينة على سطح صلب مرشوش بالدقيق لحوالي 10 دقائق.
نكور العجينة ثم نضعها في وعاء ونغطيها في مكان دافئ لساعة من الوقت.
ننقل الكرة من جديد إلى سطح مرشوش بالدقيق وندعكها ثم نقسمها إلى اثنين.
نقسم بعدها العجين إلى كرات متساوية الحجم ونتركها ترتاح لحوالي 30 دقيقة.
نفرد الكرات إلى دوائر باستخدام الشوبك. نحمي مقلاة واسعة على النار ثم نضع دوائر العجين تباعًا.
نترك خبز الشباتي حتى ينضج من الجهتين ثم نقدمه ساخنًا.
يمكنكم تناوله مع مجموعة متنوعة من الأطباق الهندية أو الخضروات.
الشباتي هو خبز هندي تقليدي يتميز بشكله الرقيق وقيمته الغذائية العالية، حيث يعتبر مصدرًا جيدًا للألياف والكربوهيدرات المعقدة. ويستخدم الشباتي على نطاق واسع في المطبخ الهندي والباكستاني كوجبة أساسية، ويرافق مجموعة متنوعة من الأطباق مثل الكاري والخضروات. إليكم اكلات هندية مشهورة.