الفسيخ السوداني
الفسيخ على أصوله!
1 دقيقة
طريقة عمل الشيش طاووق فراخ على البوتاجاز
كوني الاولى في تقييم الوصفة
اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل الشيش طاووق فراخ على البوتاجاز تعرفي من موقع اطيب طبخة على وصفة سهلة وسريعة للدجاج بتتبيلة اللبن الزبادي والبهارات العربية الشهية
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
50 دقيقة
المكوّنات
صدر دجاج
مقطّع إلى مكعبات 1 كيلوغرام
لبن زبادي
كوبان
بصل
حجم كبير مفروم فرماً ناعماً 1
ثوم
مفروم فرماً ناعماً ربع كوب
خردل
4 ملاعق صغيرة
زعتر
جاف 4 ملاعق صغيرة
معجون طماطم
ملعقتان صغيرتان
ملح
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة
كركم
نصف ملعقة صغيرة
زيت زيتون
ربع كوب
سماق
ملعقتان صغيرتان
عصير ليمون حامض
ملعقتان كبيرتان
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، ضعي اللبن الزبادي، البصل، الثوم، الخردل، الزعتر ومعجون الطماطم. أضيفي الملح، الفلفل الأسود، الكركم، زيت الزيتون، السماق وعصير الليمون الحامض. أخلطي المزيج حتى يتجانس.
-
2
أضيفي مكعبات الدجاج وقلّبيها بالتتبيلة. غطّي الوعاء بورق نيلون لاصق وأدخليه إلى الثلاجة حتى يتشرّب الدجاج التتبيلة.
-
3
ضعي الطاووق في قدر عبلى نار متوسطة. غطّي القدر جزئياً واطهي الدجاج لـ25-30 دقيقة حتى ينضج مع التقليب من وقت إلى آخر.
-
4
قدّمي الطاووق ساخناً. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
