بالفيديو، شوربة اليقطين
مثالية لأيام الشتاء!
20 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في قدر على حرارة متوسطة، ضعي الماء، العدس، الطماطم، البطاطس والجزر. حرّكي المزيج حتى ينضج العدس أي لـ30 دقيقة.
-
2
عندما ينضج العدس، إرفعي القدر عن النار واتركيه جانباً حتى تبرد الشوربة. ضعي المزيج في الخلاط الكهربائي واطحني الشوربة حتى تحصلي على مزيج ناعم.
-
3
في قدر على حرارة متوسطة، سخّني الزيت. اضيفي الشعيرية وقلّبيها حتى تتحمص.
-
4
أضيفي مزيج العدس. نكّهي بالملح، الفلفل الأسود والبهارات العربية. أتركي القدر على النار حتى يكثف المزيج.
-
5
قدّمي الشوربة ساخنة. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
