1- في قدر على حرارة متوسطة، ذوبي الزبدة ثم ضيفي الفطر والدقيق. قلّبي المكونات حتى تتداخل.
2- زيدي كريمة الطبخ تدريجياً وحرّكي المكونات حتى تتداخل. نكّهي بالملح والفلفل الأسود.
3- قلّبي المزيح لـ7-8 دقائق. عنما يكثف المزيج، أضيفي الثوم وحرّكي جيداً.
4- قدّمي الفطر بالصلصة الى جانب الستيك. الف صحة!