طريقة عمل الفلافل الفلسطيني

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  إطحني الحمص في الخلاط الكهربائي حتى يصبح طريّاً.

• 2

  أضيفي الثوم، البصل، البقدونس، النعناع، الفلفل الحار، الملح، الكمون، بهارات الفلافل والبايكنغ باودر واستمري بالطحن حتى الحصول على مزيج ناعم.

• 3

  ضعي الخليط في كيس ثم في القسم الأعلى من الثلاجة لمدة ساعة.

• 4

  أضيفي بيكاربونات الصوديوم إلى الخليط ثم شكّلي أقراص الفلافل واقليها في زيت غزير حتى تحمرّ.

• 5

  قدّمي الفلافل ساخنة.

نصائح

وصفات ذات صلة