طريقة عمل الفلافل مثل المطاعم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في محضر الطعام، ضعي الحمص، الثوم، البقدونس، البصل، الكزبرة ونكهي بالملح، الكمون والفلفل الأسود. امزجي المكونات حتى تتداخل.

• 2

  أضيفي على مزيج الحمص البايكنغ باودر، البايكنغ صودا والدقيق. إطحني المكونات حتى تحصلي على مزيج متماسك.

• 3

  شكّلي كرات متوسطة الحجم من مزيج الحمص.

• 4

  في قدر على النار حمي الزيت النباتي وقلي فيه كرات الفلافل حتى تنضج وتصبح بنية اللون.

• 5

  ضعي الفلافل في طبق التقديم وقدميه ساخناً على سفرتك.

وصفات ذات صلة