معجنات بالزعتر ولا أطيب
ولا ألذ!
15 دقيقة
طريقة عمل الفول بالطريقة الحجازية
كوني الاولى في تقييم الوصفة
اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل الفول بالطريقة الحجازية التقليدية المدخنة تعرفي من موقع اطيب طبخة على خطوات تحضير هذا الفطور الشهي في رمضان او اي وقت من السنة
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
6 ساعة
-
مجموع الوقت
6 ساعة 15 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
ضعي الفول المقشور والفول الصحيح في وعائين منفصلين واغمريهما بالماء الساخن.
-
2
صفّي الفول المقشور والفول الصحيح في قدر على نار هادئة. أغمري المزيج بالماء واتركيه لـ4-5 ساعات.
-
3
في الخلاط الكهربائي، ضعي الثوم، الكزبرة الخضراء الطماطم متوسطة الحجم، الفلفل الأخضر والملح. أخلطي المزيج حتى يتجانس.
-
4
أطفئي النار تحت الفول. أضيفي التتبيلة ثم أضيفي الطحينة، الكمون، زيت الزيتون، الملح والفلفل الأسود. قلّبي المكونات حتى تتداخل.
-
5
ضعي قطعة فحم مشتعلة في ورقة قصدير. ضعيها في القدر وأضيفي فوقها القليل من الزيت ثمّ أغلقي القدر واتركيه لـ5 دقائق.
-
6
ضعي الفول في طبق التقديم، وزينيه بالطماطم. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
