طريقة عمل القرص الطرية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  1 – في قدر، ضعي الدقيق، الملح، الخميرة والبايكنغ باودر. قلبي المكونات الجافة حتى تتداخل.

• 2

  في كوب، أخلطي الزيت والسمن وأسكبي الخليط فوق المكونات الجافة. حرّكي جيداً حتى تتجانس المكونات.

• 3

  ذوبي السكر في كوب الحليب ثم أضيفي الخليط على باقي المكونات.

• 4

  اعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

• 5

  غطي العجينة وأتركيها في مكان دافئ مدة نصف ساعة لتختمر ويتضاعف حجمها. يمكنك اعتماد طريقة تخمير العجينة بسرعة لاختصار الوقت.

• 6

  كوري العجينة كرات متوسطة الحجم وأتركيها 10 دقائق لترتاح.

• 7

  ضعي كرات العجين في صينية فرن وافرديها بشكل دائري بواسطة يديك. أتركيها للمرة الأخيرة ترتاح مدة 10 دقائق.

• 8

  أدخلي الصينية الى فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية حتى تتحمر.

• 9

  ارفعي الصينية من الفرن وقدميها على سفرتك.

وصفات ذات صلة