طريقة عمل الكاليماري

1- في وعاء، أخلطي عصير الليمون، الثوم، الملح، الفلفل الأسود والكمون. أضيفي الكاليماري وقلّبيه مع التتبيلة. أتركيه جانباً.
2- في وعاء، أخلطي الدقيق، الثوم البودرة، الكركم، الملح والفلفل الأسود.
3- غمّسي الكاليماري بمزيج الدقيق.
4- سخّني الزيت في قدر على نار متوسطة. أضيفي الكاليماري واقليه حتى يصبح ذهبي اللون.
5- صفّي الكاليماري من الزيت وضعيه على محارم ورقية في طبق. قدّميه ساخناً. ألف صحة!