الرئيسية » وصفات » طريقة عمل الكباب الهندي

طريقة عمل الكباب الهندي

Name: طريقة عمل الكباب الهندي
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Cuisine: المطبخ العالمي, المطبخ الهندي
Ingredients: مفروم 500 غرام لحم غنم; مفرومة 4 طماطم; مقطع إلى شرائح 2 بصل; مفروم 2 ثوم; مقطع إلى شرائح 1 فلفل رومي أحمر; مطحون نصف ملعقة صغيرة زنجبيل; مطحون نصف ملعقة صغيرة هيل; نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود; نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة; ملعقة كبيرة معجون طماطم; نصف ملعقة صغيرة معجون فليفلة; بحسب الرغبة ملح; ملعقتان كبيرتان زيت نباتي; مقلي ملعقتان كبيرتان صنوبر

كوني الاولى في تقييم الوصفة

سوسو3

تقدّم ل…
5 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطبخ
40 دقيقة
مجموع الوقت
50 دقيقة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

في وعاء، ضعي اللحم المفروم والصنوبر ونكهي بالملح والفلفل الأسود. أخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل.
2

شكلي خليط اللحم إلى كرات متساوية الحجم واتركيها جانباً.
3

في مقلاة على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل والثوم حتى تذبل المكونات ثم أضيفي الطماطم. غطي المقلاة واتركي الخليط على نار خفيفة لحوالى 5 دقائق.
4

صفي كرات الكباب الهندي في صينية فرن ثم زيدي مزيج الطماطم، الفلفل الرومي الأحمر، معجون الفليفلة، معجون الطماطم وكوب من الماء ثم نكهي بالزنجبيل، الهيل والقرفة المطحونة.
5

أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 40 دقيقة.
6

قدمي الكباب الهندي على سفرتك كما اليك أطباق هندية أخرى سهلة التحضير.