طريقة عمل الكبة المقلية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الحشوة: نسخن الزيت في مقلاة على النار ونقلي الصنوبر حتى يصبح ذهبيّ اللون.

• 2

  نضع الصنوبر جانبًا ثمّ نضيف البصل إلى المقلاة ونقلّبه.

• 3

  نضيف اللحم، ننكه بالملح والفلفل ونقلّبه حتى ينضج.

• 4

  نضع الحشوة جانبًا حتى تبرد.

• 5

  لتحضير الكبة: نضع البصل مع البهارات في الخلاط الكهربائي ونخلط.

• 6

  نضيف بعدها اللحم والبرغل إلى الخليط وندعك المكونات باليد حتى تتجانس مع إضافة القليل من الماء البارد.

• 7

  نأخذ تباعًا كمية بحجم كرة صغيرة من الكبة نشكّلها على شكل أقراص.

• 8

  نحدث فجوة في النصف بإصبعنا ونحشوالاقراص بالحشوة ثمّ نغلقها.

• 9

  نسخن مقدار غزير من الزيت في قدر على النار ثمّ نقلي الكبة ونقدمها.

نصائح

معلومات اضافية

وصفات ذات صلة