‏1-‏ حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. إدهني صينية فرن بالقليل من ‏الزبدة.‏
‏2-‏ في وعاء، ضعي عجينة الكنافة، السكر والسمن. إدعكي المكونات بواسطة ‏يديك حتى تتداخل.‏
‏3-‏ إفردي عجينة الكنافة في صينية الفرن. أدخليها إلى الفرن لـ25 دقيقة حتى ‏تنضج.‏
‏4-‏ لتحضير القشطة: في قدر على حرارة متوسطة، ضعي الحليب، السكر ‏والنشاء. حرّكي المزيج حتى يتماسك.‏
‏5-‏ إرفعي القدر عن النار. اضيفي القشطة وحرمي باستمرار حتى تحصلي على ‏مزيج كثيف.‏
‏6-‏ أخرجي الكنافة من الفرن. أضيفي مزيج القشطة على الوجه.‏
‏7-‏ زيني الوجه بشرائح المانغو. أدخلي الكنافة إلى الثلاجة حتى تبرد. قدمي ‏الكنافة باردة على سفرتك.‏