طريقة عمل المارينج فى الفرن

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ‏1-‏ حمّي الفرن على حرارة 120 درجة. إفردي ورقة زبدة داخل صينية فرن.‏ ‏2-‏ إطحني كوب من السكر في الخلاط الكهربائي. ضعيه في وعاء‎.‎وأضيفي الكمية المتبقية من السكر.‏ ‏3-‏ في وعاء الخلاط الكهربائي، أخلطي زلال البيض حتى تحصلي على مزيج كثيف القوام.‏ ‏4-‏ أضيفي عصير الليمون الحامض والملح. زيدي مزيج السكر ملعقة تلو الأخرى حتى يتماسك المزيج.‏ ‏5-‏ أضيفي خلاصة الفانيليا واخفقي على سرعة عالية حتى يكثف مزيج المارينج.‏ ‏6-‏ ضعي المزيج في كيس الحلويات وشكّلي المارينج على الصينية من خلال الضغط على الكيس قليلاً لتحصلي على شكل ‏دائري صغير الحجم. إرفعي يدك بسرعة حتى يتشكّل المارينج كما في الصورة.‏ ‏7-‏ إخبزي المارينج لساعة في الفرن حتى ينضج. أطفئي الفرن واتركي الصينية داخله لليلة كاملة قبل التقديم.‏

وصفات ذات صلة