1 ساعة 15 دقيقة
صينية ميني تاكو دجاج بالتورتيلا
غنية بالنكهات!
20 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
- 1
إدهني قطع الباذنجان من الملح ثم اتركيها جانباً في مصفاة لتزول منها السوائل.
- 2
سخني القليل من زيت الزيتون في قدر على النار، انزلي الباذنجان ثم اتركي القطع حتى تتحمر من الجهتين.
- 3
سخني القليل من الزيت في قدر آخر على النار، اضيفي البصل والثوم ثم قلبي لتذبل المكونات.
- 4
أضيفي اللحم المفروم، الطماطم، صلصة الطماطم، البقدونس، القرفة، الفلفل الحريف، البابريكا والملح.
- 5
أتركي المكونات على النار حتى تنضج مع التحريك من وقت الى آخر.
- 6
وزعي نصف كمية الباذنجان في قعر صينية فرن ثم اسكبي مقدار خليط اللحم فوقها.
- 7
لتحضير صلصة البشاميل، ذوبي الزبدة في قدر على النار ثم اضيفي الدقيق وقلبي لتتجانس المكونات.
- 8
أسكبي الحليب مع التحريك بسدة حتى تحصلي على مزيج متماسك.
- 9
وزعي من جديد ما تبقى من الباذنجان ثم اسكبي صلصة البشاميل على الوجه وانثري جبن الموزاريلا فوقها.
- 10
أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 20 دقيقة حتى تنضج قبل التقديم.
وصفات ذات صلة
