طريقة عمل المقشوش على الصاج

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نجهز صواني غير لاصقة وتوضع على عين الفرن من فوق.

• 2

  نعجن في وعاء، الدقيق، الدقيق الأسمر، البيض، اللبن الزبادي، الخميرة، البايكنغ باودر، الحليب البودرة، السكر مع الحليب السائل جيداً ونترك العجينة لمدة 4 ساعات على القليل.

• 3

  نأخذ القليل من العجين باليد ونكورها ثم نضعها مباشرة بالصينية ونغمس أطراف الأصابع بالماء.

• 4

  نكرر العملية لإنهاء كل الكمية ثمّ نترك المقشوش على النار حتى ينضج تماماً.

• 5

  ندخل الصواني إلى الفرن لتحمير وجه العجين قبل تقديمه.

وصفات ذات صلة