طريقة عمل المكدوس الباذنجان

كوني الاولى في تقييم الوصفة

اكتشفي طريقة عمل المكدوس الباذنجان مع موقع اطيب طبخة. تعلمي الطريقة الامثل لتحضير هذا المخلل الشهي وقدميه لعائلتك الى جانب الذ الاطباق على مائدة الفطور!

  • تقدّم ل…

    8 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    20 دقيقة

  • وقت الطبخ

    15 دقيقة

  • مجموع الوقت

    35 دقيقة

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    في قدر على حرارة متوسطة ضعي الماء وملعقة كبيرة من الملح. أضيفي حبات الباذنجان واغليها لـ15 دقيقة حتى تنضج.

  • 2

    صفّي حبات الباذنجان جيداً ثمّ أحدثي شقاً من الوسط وضعي القليل من الملح داخل كلّ حبة. ضعي حبات الباذنجان في مصفاة واتركيها لليلة كاملة.

  • 3

    في وعاء، أخلطي الثوم، الملح، مكعبات الفلفل الأحمر، الفلفل الاحمر الحار والجوز. وزّعي المزيج بكميات متساوية داخل حبات الباذنجان ثمّ ضعيها في مصفاة. غطّي المصفاة بطبق واتركيها ليومين حتى تتخلصي من أكبر كمية من الماء.

  • 4

    رصّي حبات الباذنجان في وعاء زجاجي. أغمريها بزيت الزيتون. خزني المكدوس لـ3 أسابيع قبل التقديم. ألف صحة!

وصفات ذات صلة
تونة بالخضار ولا ألذ

طبق صحي وسريع!

10 دقيقة
صامولي بالسمسم

خبز طري ولذيذ!

40 دقيقة
خبز صاج باكستاني

سهل وسريع

10 دقيقة
طريقة فتة باذنجان وبطاطس

ولا ألذّ

20 دقيقة
كفتة داوود باشا

طبق شرقي أصيل!

20 دقيقة
خبز العدس مناسب للدايت

للرجيم

5 دقيقة
خبز بذور الكتان

مناسب للريجيم!

10 دقيقة
بالفيديو، نودلز كريمي حار

نودلز لذيذ وخفيف!

10 دقيقة
عجينة الـ ١٠ دقايق

عجينة سهلة وسريعة!

10 دقيقة
بالفيديو، تيرين الخضار

مناسب للنباتيين!

25 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية