1- في وعاء، ضعي مكعبات اللحم، الخلّ، الزنجبيل، الملح والفلفل الأسود. قلّبي المكونات حتى تتداخل واتركي الوعاء جانباً.
2- في قدر على نار متوسطة، ضعي الزيت النباتي، السكر، صلصة الأويستر، ومعجون فول الصويا الاسود الكوري. قلّبي المزيج لـ3 دقائق ثمّ أطفئي النار.
3- في قدر على نار متوسطة، ضعي مكعبات اللحم وقلّبيها حتى يتغير لونها. أضيفي البصل، الملفوف والكوسا. قلّبي المكونات حتى تذبل الخضار.
4- زيدي مزيج معجون فول الصويا الاسود الكوري وقلّبي المكونات حتى تتداخل. أغمري المزيج بالمرق. عندما يغلي المزيج، أتركيه على النار لـ3-4 دقائق.
5- أضيفي مزيج نشاء الذرة وقلّبي المكونات حتى تتداخل.
6- زيدي النودلز واطهسها حتى تنضج.
7- وزّعي المزيج في أطباق التقديم. زيّني بالخيار واللوز المجروش.
8- قدّمي الطبق. ألف صحة!