رز كابلي دجاج على أصوله
طبق خليجي أصيل!
20 دقيقة
طريقة عمل المندي بالفرن
كوني الاولى في تقييم الوصفة
اليك طريقة عمل المندي بالفرن في المنزل هذا الطبق هو من أشهى المأكولات التي يمكن ان تتواجد على سفرتك كما يمكنك تحضيره بالدجاج أو اللحم بحسب اختيارك هذه هي وصفتنا
-
تقدّم ل…
10 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
10 دقيقة
-
وقت الطبخ
45 دقيقة
-
مجموع الوقت
55 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
دجاج
كامل مقطع ومغسول كيلوغرام
أرز
أمريكي مغسول ومنقوع 4 أكواب
بصل
مفروم 1
زيت نباتي
3 ملاعق كبيرة
ملح
بحسب الحاجة
بهارات مندي مطحونة - ملعقة كبيرة
فلفل أسود
ملعقة صغيرة
قرفة مطحونة
ملعقة صغيرة
لومي
2
زعفران
كاعقة صغيرة
كركم
ملعقة صغيرة
لبن زبادي
كوب
معجون طماطم
ملعقة صغيرة
ثوم بودرة
ملعقة صغيرة
ليمون حامض
معصور 1
خلّ أبيض
ملعقتان كبيرتان
زيت زيتون
ملعقتان كبيرتان
كاري
ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
-
1
في وعاء امزجي لبن الزبادي، معجون الطماطم، ليمون الحامض المعصور، الخلً الأبيض وزيت الزيتون ونكهي بالثوم، الملح،الكركم والكاري.
-
2
أضيفي على الخليط قطع الدجاج وقلبي المكونات حتى تتداخل.
-
3
غطي الوعاء بورق نيلون واتركيه في الثلاجة لحوالى الـ3 ساعات.
-
4
في قدر على النار حمي الزيت النباتي وأضيفي البصل ثم نكهي بالملح، الفلفل الأسود،القرفة، اللومي وبهارات المندي.
-
5
قلبي المكونات واتركي البصل حتى يذبل.
-
6
أضيفي الأرز إلى القدر وامزجي المكونات.
-
7
اغمري الأرز بالماء ونكهي بالزعفران. اخلطي المزيج جيداً.
-
8
اسكبي مزيج الأرز في صينية فرن وغطيها بورق القصدير ثم إصنعي بعض الثقوب في القصدير بواسطة شوكة.
-
9
ضعي قطع الدجاج المتبلة فوق ورق القصدير وغطّيها بورق قصدير هي أيضاً.
-
10
حمي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
-
11
ادخلي الصينية إلى الفرن واتركيها حتى ينضج الأرز والدجاج.
وصفات ذات صلة
