طريقة عمل بابا غنوج بالباذنجان

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  إشوي الباذنجان على النار أو في الفرن.

• 2

  إنزعي عنه القشر والبذور ثم اهرسيه في وعاء باستخدام الشوكة.

• 3

  أضيفي الثوم، الطحينة، الماء، الزيت، الملح، الكمون، الخل، عصير الليمون مع الخفق والهرس حتى تتجانس جميع المكونات.

• 4

  أسكبي البابا غنوج في طبق وزيّنيه بأوراق النعناع المغسولة.

نصائح

وصفات ذات صلة