1- في قدر، ضعي حبات البطاطس واغمريها بالماء. ضعي القدر على حرارة متوسطة واسلقي البطاطس حتى تنضج أي لـ40-45 دقيقة.
2- عندما تنضج حبات البطاطس، قشريها وضعيها في وعاء. أهرسيها جيداً بواسطة هراسة البطاطس.
3- أضيفي الزبدة. زيدي الحليب تدريجياً واخفقي المزيج بواسطة الخفاق الكهربائي اليدوي حتى تحصلي على قوام متماسك. نكّهي بالملح.
4- ضعي البطاطس المهروسة في طبق وزيّنيها بالكزبرة.
5- قدّمي الطبق مباشرة على سفرتك. ألف صحة!