خلية القرفة ولا ألذ
قدموها مع القهوة أو الشاي!
20 دقيقة
طريقة عمل بلح الشام
كوني الاولى في تقييم الوصفة
يعتبر بلح الشام من أشهر أنواع الحلويات المشهورة بالدول العربية والتي تفضلها الكثير من الأسر المصرية، وذلك لطعمها المميز وسهولة تحضيرها.
ننصح من يحافظ على وزنه أو من يتبع حمية غذائية منخفضة السعرات الحرارية والدهون بتجنب تناول أطباق الحلويات الدسمة كبلح الشام، ويجدر توخي الحذر عند تناولها وتجنب الإفراط، وإن وجدت يجدر الاكتفاء بتناول قطعة صغيرة فقط
-
تقدّم ل…
5 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل -
المطبخ
العربي
-
وقت التحضير
1 ساعة
-
وقت الطبخ
20 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 20 دقيقة
-
السعرات الحرارية المقدرة
477 سعرة حرارية
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
لتحضير العجينة: في قدر كبير، نضيف الماء والزيت.نحضر وعاء آخر، ونضيف الدقيق ونشاء الذرة والملح.
-
2
نخلطها معًا جيدًا، ونضيفها إلى القدر فوق الماء والزيت.
-
3
نقلّب المزيج جيدًا حتى يتجانس مدّة 5 دقائق، ثم نرفع القدر عن النار، ونتركه جانبًا كي يبرد.
-
4
نضيف البيض للخليط على دفعات. ثم نخلط البيض والمزيج جيدًا، للحصول على عجينة لينة ومتجانسة.
-
5
نسخّن الزيت النباتي على النار بدرجة حرارة متوسطة.
-
6
نضع العجينة في كيس مثقوب من الأسفل لنشكلها قطعًا أسطوانية بالطول الذي ترغبون به،نضع القطع في الزيت مباشرة لتقلى وتصبح ذهبية
-
7
نخرجها من الزيت، ونضع عليها القليل من العسل حسب الرغبة.نقدّمها دافئة أو باردة بجانب فنجان من القهوة أو الشاي.
نصائح
ننصح من يحافظ على وزنه أو من يتبع حمية غذائية منخفضة السعرات الحرارية والدهون بتجنب تناول أطباق الحلويات الدسمة كبلح الشام، ويجدر توخي الحذر عند تناولها وتجنب الإفراط، وإن وجدت يجدر الاكتفاء بتناول قطعة صغيرة فقط
معلومات اضافية
بلح الشام هي حلوى تُعرف في تركيا باسم تولومبا تاتليسي، في العهد العثماني أصبحت من أكثر الحلويات شهرة في الإمبراطورية بأكملها ثمّ سرعان ما انتشرت إلى دول الشرق الأوسط، بلاد فارس، البلقان، آسيا الوسطى وأوروبا الوسطى
وصفات ذات صلة
