طريقة عمل تشكن كاري

(1)

تعلمي طريقة عمل تشكن كاري بالمكونات اللذيذة! اكتشفي هذه الوصفة من المطبخ الهندي وقدميها كطبق رئيسي لعائلتك وضيوفك على مائدة الغداء او العشاء. الجميع سيعشقها!

  • تقدّم ل…

    8 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    25 دقيقة

  • وقت الطبخ

    30 دقيقة

  • مجموع الوقت

    55 دقيقة

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    ضعي مكعبات الدجاج في وعاء. أضيفي نصف ملعقة من الملح، نصف ملعقة من الفلفل الأسود وملعقتان صغيرتان من الكاري البودرة وقلّبي.

  • 2

    في مقلاة غير لاصقة على حرارة متوسطة، سخني 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. أضيفي الدجاج. قلّبيه لـ3 دقائق حتى ينضج نصف نضوج ثم ضعيه في وعاء واتركيه جانباً.

  • 3

    أضيفي الكمية المتبقية من الزيت إلى المقلاة نفسها ثمّ زيدي البصل وقلّبيه لـ5 دقائق حتى يذبل. زيدي الثوم، الزنجبيل والكمية المتبقية من الكاري. إطهي المكونات لدقيقة إضافية.

  • 4

    في وعاء، أخلطي مرق الدجاج مع نشاء الذرة حتى يذوب هذا الأخير، ثمّ أضيفي المزيج إلى المقلاة. زيدي السكر وملعقة صغيرة من الملح. أتركي المكونات حتى الغليان، ثمّ خففي الحرارة وتركي المزيج يغلي لـ5 دقائق.

  • 5

    أعيدي الدجاج إلى المقلاة. أتركي المكونات تغلي لبضع دقائق إضافية حتى ينضج الدجاج بالكامل ثم إرفعي المقلاة عن النار.

  • 6

    في وعاء، أخلطي مزيج الدجاج مع لبن الزبادي ونكهي بنصف ملعقة صغيرة من الملح ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل. زيني بالكزبرة الطازجة وقدّمي الطبق.

وصفات ذات صلة
حميس عراقي ولا ألذ

الحميس العراقي على أصوله!

15 دقيقة
طريقة عمل شاورما زمان على أصولها… وصفة سهلة وسريعة

بالنكهة التقليدية الأصلية!

25 دقيقة
بالفيديو، مطازيز بالدجاج

المطازيز على أصوله!

40 دقيقة
ايدام صدور دجاج سهلة ولذيذة

وصفة شهيّة!

20 دقيقة
لحمة راس مندي

من التراث العربي!

45 دقيقة
صفائح باللحم

لذيذة جدًا!

40 دقيقة
بالفيديو، باستا بطعم خيالي

الباستا على أصولها!

15 دقيقة
فيليه سمك مقلي مقرمش

من أشهى الأطباق!

20 دقيقة
سوبريم بيتزا

أطيب بيتزا!

1 ساعة
عجينة بيتزا بان

عجينة هشة وذهبية!

15 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية