بالفيديو، كيكة البرتقال الهشة والمنعشة
هشة ومنعشة!
35 دقيقة
تعرفوا معنا على طريقة عمل تشيز بسبوسة سريعة. بتوافق لذيذ بين الحلويات الشرقية والغربية، هذه الوصفة تجمع بين نكهة البسبوسة وقوام التشيز كيك.
تقدّم ل…
6 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل20 دقيقة
40 دقيقة
1 ساعة
نبدأ بتذويب الزبدة والزيت معاً في وعاء مناسب.
نطحن البسكويت جيداً ونضع مزيج الزبدة والزيت فوق البسكويت حتى يتشرّبه بشكل كامل.
ندهن طبق التقديم بالزبدة ونرص البسكويت المشبّع بالزبدة والزيت في القاع كطبقة أولى.
في الخلاط الكهربائي، نخلط مكونات الطبقة الثانية (الزبادي، السكر، الحليب البودرة، وجبنة الكيري) جيداً، ثم نصبّ المزيج فوق طبقة البسكويت.
نخفق مكونات الطبقة الثالثة (القشطة، الحليب، السكر، والبيضة) ونصبها فوق الطبقة الثانية.
نخبز التشيز بسبوسة في فرن مسبق التسخين على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-35 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبياً فاتحاً ويتماسك المزيج.
نترك التشيز بسبوسة لتبرد تماماً.
في وعاء، نخلط السكر، الماء، ماء الورد، وعصير الليمون، ثم نسخّن الخليط على نار متوسطة حتى يذوب السكر ويصبح القطر شفافاً ويتكاثف قليلاً.
نصبّ القطر فوق التشيز بسبوسة ونتركه ليتشرّب القطر لمدة ساعة على الأقل. ونقدمه بارداً.