طريقة عمل جريش بالخضار

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على حرارة متوسطة، قلّبي الجريش حتى يتحمّص. عندما يصبح جاهزاً، إرفعي القدر عن النار وضعي الجريش في وعاء.

• 2

  سخّني الزيت النباتي في قدر على حرارة متوسطة. أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.

• 3

  زيدي الثوم ومكعّب مرق الخضار. قلّبي المزيج لبضع ثوانٍ ثمّ نكّهي بالملح، الفلفل الأسود والكركم.

• 4

  أضيفي الجزر والبصل الأخضر. زيدي كوبين من الماء واتركي القدر على النار حتى الغليان أي لـ20 دقيقة.

• 5

  عندما يغلي المزيج، أضيفي الجريش المحمّص. أتركي القدر على حرارة متوسطة حتى تتبخّر السوائل.

• 6

  عندما يكثف قوام مزيج الجريش، خففي النار وضعي الغطاء. أتركي القدر على النار لـ10 دقائق حتى ينضج الجريش بالكامل.

• 7

  قدّمي الجريش ساخناً على سفرتك.

وصفات ذات صلة