طريقة عمل خبز التورتيلا للشاورما

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، أخلطي الدقيق، السميد، الملح والخميرة حتى تتداخل المكونات.

• 2

  أضيفي الماء تدريجياً واخلطي المزيج حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

• 3

  على سطح منثور بالدقيق، إدعكي العجينة بواسطة يديك حتى يشتدّ قوامها.

• 4

  شكّلي 12 كرة متساوية الحجم من العجينة، وغمّسيها بالدقيق حتى لا تلتصق.

• 5

  ضعي كرات العجين في طبق واتركيها جانباً على حرارة الغرفة حتى ترتاح.

• 6

  على سطح منثور بالدقيق، إفردي كرات العجين بواسطة النشابة حتى تحصلي على شكل دوائر. أتركيها جانباً على حرارة الغرفة حتى ترتاح.

• 7

  حمّي مقلاة على حرارة متوسطة. أطهي دوائر العجين لدقيقة من كلّ جانب حتى تنضج.

• 8

  إحتفظي بخبز التورتيلا في طبق داخل كيس بلاستيكي حتى موعد الإستخدام.

وصفات ذات صلة