‏1-‏ في وعاء، أخلطي الدقيق، السميد، الملح والخميرة حتى تتداخل المكونات.‏
‏2-‏ أضيفي الماء تدريجياً واخلطي المزيج حتى تحصلي على عجينة متماسكة.‏
‏3-‏ على سطح منثور بالدقيق، إدعكي العجينة بواسطة يديك حتى يشتدّ قوامها.‏
‏4-‏ شكّلي 12 كرة متساوية الحجم من العجينة، وغمّسيها بالدقيق حتى لا تلتصق.‏
‏5-‏ ضعي كرات العجين في طبق واتركيها جانباً على حرارة الغرفة حتى ترتاح.‏
‏6-‏ على سطح منثور بالدقيق، إفردي كرات العجين بواسطة النشابة حتى تحصلي على شكل ‏دوائر. أتركيها جانباً على حرارة الغرفة حتى ترتاح.‏
‏7-‏ حمّي مقلاة على حرارة متوسطة. أطهي دوائر العجين لدقيقة من كلّ جانب حتى تنضج.‏
‏8-‏ إحتفظي بخبز التورتيلا في طبق داخل كيس بلاستيكي حتى موعد الإستخدام.‏