طريقة عمل خبز بالسمسم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي الدقيق والخميرة والسكر.

• 2

  أخلطي المكونات الجافة جيداً.

• 3

  أضيفي الملح والماء تدريجياً مع الاستمرار بالخلط حتى تبدأ العجينة تتجانس.

• 4

  ضعي الزبدة واعجني لـ20 دقيقة.

• 5

  ضعي العجينة في وعاء وغطّيها واتركيها في مكان دافئ لساعة.

• 6

  على سطح صلب مرشوش بالدقيق، إعجني العجينة من جديد للتخلص مع اللزوجة.

• 7

  قطّعي العجينة إلى 8 قطع متساوية.

• 8

  أتركي الكرات على السطح لـ10 دقائق حتى ترتاح.

• 9

  شكّلي كلّ قسم على هيئة كرة.

• 10

  ضعي الكرات في صينية مدهونة بالزيت مع ترك مسافة بينها.

• 11

  أتركي الصينية في مكان دافئ ليتضاعف حجمها.

• 12

  حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

• 13

  إدهني وجه كرات العجين بالبيضة ورشّي عليها السمسم.

• 14

  أدخلي الصينية إلى الفرن من 20 إلى 30 دقيقة حتى تنضج الكرات وتصبح ذهبيّة اللون.

وصفات ذات صلة