‏1-‏ حمّي الفرن على حرارة 150 درجة مئوية. إدهني صينية فرن ‏بالقليل من الزيت النباتي.‏
‏2-‏ في وعاء، ضعي ربع كوب من الماء، الخميرة والسكر. أتركي ‏المزيج جانباً لـ5 دقائق حتى تتفاعل المكونات.‏
‏3-‏ في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي الكمية المتبقية من الماء، ‏الزيت، الملح، مزيج الخميرة والدقيق.‏
‏4-‏ أخلطي المزيج لـ10 دقائق على سرعة منخفضة باستخدام ملحقات ‏العجن، حتى تحصلي على عجينة متماسكة.‏
‏5-‏ إدهني وعاء بزيت الزيتون وضعي فيه العجينة. غطّي الوعاء ‏وضعيه في زاوية دافئة لساعة حتى يتضاعف حجم العجينة.‏
‏6-‏ عندما تختمرالعجينة، إدعكيها بواسطة يديك على سطح العمل ‏المنثور بالدقيق.‏
‏7-‏ شكّلي أربع كرات متساوية الحجم من العجين وضعيها في صينية. ‏
‏8-‏ غطّي الكرات بواسطة فوطة رطبة واتركيها جانباً حتى ترتاح ‏العجينة.‏
9- إفردي كرة من العجين على سطح منثور بالدقيق حتى تحصلي على ‏شكل دائرة رقيقة. أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.‏
10-‏ ضعي دائرتين من العجين على صينية الفرن. أدخليها إلى الفرن ‏لـ3-5 دقائق حتى تنضج.‏
11-‏ أعيدي الخطوة السابقة حتى انتهاء الكمية. قدّمي الخبز مباشرة ‏على سفرتك.‏