كيف اسوي دبس التمر

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي التمر في قدر على نار متوسطة واغمريه بالماء.

• 2

  عند الغليان، خفّفي النار واتركي القدر على النار لـ2-3 ساعات حتى يصبح قوامه شبه مهروس.

• 3

  ثبّتي مصفاة في وعاء وبطّنيها بقطعة قماش قطنية. أسكبي خليط التمر في المصفاة. عندما يبرد قليلاً، إضغطي عليه حتى تتخلصي من أكبر كمية ممكنة من السوائل.

• 4

  ضعي السائل في قدر على نار متوسطة. قلّبيه كلّ 5 دقائق حتى يكثف قوامه.

• 5

  ضعي دبس التمر في برطمانات زجاجية وأغلقيها بإحكام. أدخليها إلى الثلاجة حتى وقت الإستخدام. ألف صحة!

وصفات ذات صلة