أندومي سبايسي
وصفة لا تقاوم شهية وسهلة التحضير
20 دقيقة
طريقة عمل رولات اللازانيا
طريقة عمل رولات اللازانيا: وصفة لذيذة ذات خطوات سهلة وواضحة نقدمها لك من موقع اطيب طبخة. جربيها وشاركينا رأيك بمذاقها الشهي.
-
تقدّم ل…
5 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
45 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 5 دقيقة
المكوّنات
معكرونة لازانيا
علبة
جبن موزاريلا
مبشور 250 غرام
لتحضير الحشوة:
سبانخ
مجمّدة 200 غرام
ثوم
مهروس فصان
زيت
ملعقتان كبيرتان
جبن ريكوتا
مفتّت 100 غرام
ملح
بحسب الرغبة
فلفل أسود
ربع مععقة صغيرة
لتحضير الصلصة الحمراء:
بصل
مفروم فرماً ناعماً 1
طماطم
مهروسة 4
معجون طماطم
ملعقتان كبيرتان
ملح
ربع ملعقة صغيرة
فلفل
أسوج ربع ملعقة صغيرة
زيت
ملعقتان كبيرتان
طريقة التحضير
-
1
لتحضير الحشوة، حمّي الزيت في مقلاة على حرارة متوسّطة.
-
2
قلّبي فيه الثوم حتى يذبل ثمّ أضيفي السبانخ مع التحريك من وقت إلى آخر حتى تذبل المكوّنات.
-
3
نكّهي بالملح والفلفل الأسود ثمّ إرفعي القدر عن النار واتركيه جانباً حتى يبرد قليلا.
-
4
أضيفي جبن الريكوتا وقلّبي حتى تتداخل المكوّنات.
-
5
أسلقي شرائح المعكرونة بالماء المملح والمغلي لحوالى 3 دقائق.
-
6
ضعي على كل شريحة من اللازانيا القليل من الحشوة، لفّيها على شكل رول وضعيها في صينية فرن.
-
7
لتحضير صلصة الطماطم، حّي الزيت في قدر على حرارة متوسّطة وقلّبي فهي البصل حتى يتغيّر لونه.
-
8
أضيفي الطماطم مع التقليب من وقت إلى آخر.
-
9
ذوّبي معجون الطماطم بالقليل من الماء وأضيفيه إلى القدر.
-
10
نكّهي بالملح والفلفل الأسود.
-
11
أتركي المزيج حتى يغلي وتثخن الصلصة ثمّ أسكبيها فوق رولات المعكرونة.
-
12
أنثري جبن الموزاريلا على الوجه وأدخلي الصينية إلى الفرن لحوالى 25 دقيقة.
-
13
أخرجي الصينية من الفرن وقدّميها مباشرةً على سفرتك.
نصائح
بعد سلق المعكرونة، ضعيها مباشرةً في بالماء المثلّج لإيقاف عملية السلق.
وصفات ذات صلة
