طريقة عمل زربيان لحم

كوني الاولى في تقييم الوصفة

تعرفوا على طريقة عمل زربيان لحم. طبق رئيسي مناسب لسفر العزومات جهزوه وشاركوه مع الأطباق العربية الغنية بالنكهات!

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    20 دقيقة

  • وقت الطبخ

    45 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 5 دقيقة

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    في قدر، نحمي الزيت وتنزل باللحم. نقلب حتى يتبدل لونه ثم ننزل بالبطاطس.

  • 2

    في وعاء الخلاط الكهربائي، نضع الزبادي، الثوم، البصل المقلي، الملح، الكمون، السبع بهارات، الكركم، القرفة والهيل. نضرب المكونات في الخلاط حتى نحصل على صوص متجانسة.

  • 3

    نضيف الصوص والفلفل الحارعلى اللحم ونقلب. نغطي القدر ونتركه على نار عالية حتى يغلي ثم نخفض النار الى هادئة ونترك اللحم على النار حتى ينضج.

  • 4

    في قدر، نضع ماء مغلي، هيل حب، قرنفل، عود القرفة وملعقة كبيرة من الملح.

  • 5

    نضع الارز ونسلقه من 5 إلى 7 دقائق.

  • 6

    نصفي الارز من الماء ونضعه على اللحم والبطاطس بعد أن ينضج.

  • 7

    نذوب الزعفران بربع كوب من الماء الدافئ ونسكب المزيج على الارز.

  • 8

    نضع ورقة قصدير في وسط الارز مع فحمة مشتعلة، نسكب عليها القليل من الزيت ونغلق القدر.

  • 9

    نترك الارز على نار هادئة حتى ينضج.

  • 10

    نقدم زربيان اللحم على السفرة!

وصفات ذات صلة
بالفيديو، مطازيز بالدجاج

المطازيز على أصوله!

40 دقيقة
لحمة راس مندي

من التراث العربي!

45 دقيقة
عجينة بيتزا بان

عجينة هشة وذهبية!

15 دقيقة
برجر سمك

برجر بطريقة مبتكرة ولذيذة!

15 دقيقة
سوبريم بيتزا

أطيب بيتزا!

1 ساعة
ايدام صدور دجاج سهلة ولذيذة

وصفة شهيّة!

20 دقيقة
بالفيديو، طريقة تحضير الكسكس

لذيذ جدًا!

20 دقيقة
بالفيديو، باستا بطعم خيالي

الباستا على أصولها!

15 دقيقة
أوصال دجاج شيش طاووق

من ألذ أطباق الدجاج!

15 دقيقة
عصيدة ومرقة لحم

العصيدة على أصولها!

15 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية