طريقة عمل سحلب سعودي

1- في قدر، ضعي الحليب والسكر. أضيفي تدريجياً كوبين ونصف من الماء وحرّكي المزيج حتى يتجانس.
2- في وعاء، ضعي الكمية المتبقية من الماء واضيفي نشاء الذرة. حرّكي المزيج حتى يتجانس. 3- ضعي مزيج الحليب على نار متوسطة. حرّكي المزيج حتى الغليان.
4- أضيفي مزيج نشاء الذرة تدريجياً وحرّكي بسرعة حتى يكثف المزيج.
5- أسكبي السحلب في أكواب التقديم. زيّني باللوز المجروش وقدّميه ساخناً.