1- في قدر الضغط، اسلقي البنجر ليصبح طرياً.
2- في هذا الوقت، افرمي الخس فرماً خشناً وضعيه في طبق التقديم.
3- صفي الشمندر وأزيلي القشر عنه ثم قطعي الحبات إلى مكعبات.
4- ضعيها فوق الخس مع الجوز المجروش.
5- اسكبي عصير الليمون الحامض مع زيت الزيتون ورشي الملح.
6- قدمي السلطة فوراً.