طريقة داود باشا
طبق سهل التحضير ولذيذ!
15 دقيقة
طريقة عمل صالونة الدَجاج
كوني الاولى في تقييم الوصفة
اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل صالونة الدَجاج تعرفي من موقع اطيب طبخة على وصفة سهلة غنية بنكهة الكاري اللذيذة ومجموعة من الخضار المتنوعة والشهية
-
تقدّم ل…
2 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
40 دقيقة
-
مجموع الوقت
55 دقيقة
المكوّنات
صدر دجاج
مقطّع إلى مكعبات 400 غرام
بطاطس
حجم كبير، مقطّع إلى مكعبات 1
زيت نباتي
ملعقة كبيرة
بصل
حجم متوسط، مفروم 1
فلفل
أخضر حار مقطّ إلى مكعبات 2
ثوم
مهروس فصّان
كوسا
حجم متوسط، مقطّع إلى شرائح 1
باذنجان
حجم متوسط، مقطّع إلى مكعبات 1
كركم
ربع ملعقة صغيرة
كزبرة
نصف ملعقة صغيرة
كاري
نصف ملعقة صغيرة
ملح
بحسب الرغبة
لومي
1
صلصة طماطم
ملعقتان كبيرتان
مرق دجاج
كوب
فلفل رومي
مقطّع إلى مكعبات 1
أرز
أمريكي مسلوق كوبان
طريقة التحضير
-
1
سخّني الزيت في قدر على نار متوسطة. أضيفي البصل وقلّبيه حتى يصبح لونه ذهبي.
-
2
زيدي البطاطس، الفلفل الأخضر والثوم. قلّبي المزيج لدقيقتين ثمّ أضيفي الكوسا والباذنجان. قلّبي المكونات حتى تتداخل.
-
3
أضيفي الكركم، الكزبرة والكاري. قلّبي المكونات حتى تتداخ مع البهارات. زيدي مكعبات الدجاج واللومي ثمّ قلّبي حتى يتغير لون الدجاج.
-
4
أضيفي صلصة الطماطم ومرق الدجاج. عندما يغلي المزيج، اضيفي الفلفل الرومي وحرّكي المكونات.
-
5
ضعي الغطاء وخفّفي النار. أتركي القدر على النار لـ25-30 دقيقة حتى تنضج المكونات بالكامل.
-
6
وزّعي صالونة الدجاج والأرز الأمريكي المطبوخ على أطباق التقديم.
-
7
قدّمي الطبق ساخناً. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
