
فطيرة التوست بالدجاج

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك
في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.
4 أشخاص
سهل
بطاطس مقشّرة ومقطعة إلى مكعبات - 1 كيلوغرام
صلصة طماطم - كوبان
مرق لحم - كوب
ملح - ملعقة صغيرة
فلفل أسود - ملعقة صغيرة
ورق غار - 2
بهارات عربية مشكلة - ملعقة كبيرة
بصل حجم متوسط مفروم فرماً ناعماً - 1
ثوم مفروم - 3 فصوص
طماطم مقطّعة إلى شرائح - 3
سمن - ملعقتان كبيرتان
لحم مقطّع إلى مكعبات - 500 غرام
1- في وعاء، ضعي اللحم، ورق الغار، الهيل والبهارات. قلّبي المكونات حتى تتداخل.
2- في مقلاة على نار متوسطة، ذوّبي ملعقة كبيرة من السمن ثمّ أضيفي اللحم وقلّبيه حتى يتغير لونه. أطفئي النار وضعيه في طبق جانباً.
3- في صينية فرن، ضعي البصل ثم نكّهي بالملح والفلفل الأسود. أضيفي البطاطس واللحم. زيدي صلصة الطماطم، المرق والسمن. أضيفي شرائح الطماطم.
4- أدخلي الصينية إلى الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ90 دقيقة حتى تنضج المكونات.
5- أخرجي الصينية من الفرن وقدّمي الطبق ساخناً. ألف صحة!