طريقة عمل صينية الفلافل بالفرن

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر من الماء المغلي اسلقي الحمّص حتى ينضج.

• 2

  ضعي حبات الحمّص في وعاء الخلاط الكهربائي واطحنيها طحناً خشناً.

• 3

  زيدي على الحمّص البصل، الثوم، البقدونس، الكزبرة اليابسة، الزيت النباتي، البيض، الدقيق، السمسم والبايكنغ صودا ثم نكهي بالكمون، الملح والفلفل الأبيض. اخلطي المكونات حتى تحصلي على عجينة لينة.

• 4

  في صينية فرن مدهونة بالزيت وزّعي عجينة الفلافل على كامل الصينية، بللي يديك بالماء الفاتر اضغطي على العجينة بواسطة راحة يديك لتصبح على مستوى واحد.

• 5

  ادخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية واتركيها حتّى تتحّمر.

• 6

  قدمي الفلافل في الطبق او على شكل سندويشات.

وصفات ذات صلة