بالفيديو، طريقة عمل المغربية
حضروها على الأصول!
50 دقيقةاليك طريقة عمل صينية بطاطس باللحمة من موقع اطيب طبخة اذ نقدم لك خطوات مفصلة لتحضير هذا الطبق الشهي واللذيذ بصلصة البشاميل والجبن اللذيذ
تقدّم ل…
4 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل20 دقيقة
1 ساعة 30 دقيقة
1 ساعة 50 دقيقة
في قدر على نار متوسطة، ضعي حبات البطاطس واغمريها بالماء. أسلقي البطاطس لـ45 دقيقة حتى تنضج.
صفّي البطاطس من الماء، قشّريها واهرسيها جيداً.
أضيفي ملعقة كبيرة من إلزبدة، الملح والفلفل الأسود. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
سخّني الزيت في قدر على نار متوسطة. أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل. أضيفي اللحم وقلّبيه حتى يتغير لونه
أضيفي معجون الطماطم والبقدونس واخلطي المكونات حتى تتداخل. نكّهي بالملح والفلفل الأسود وأطفئي النار.
في قدر على نار متوسطة، ذوّبي الكمية المتبقية من الزبدة ثمّ أضيفي الدقيق وقلّبي المزيج حتى يتجانس. أضيفي الحليب واخلطي المزيج حتى يكثف. نكّهي بالملح والفلفل الأسود وأطفئي النار.
في صينية فرن، ضعي مزيج اللحم، تليه طبقة من البطاطس وأخرى من الصلصة. زيدي الجبن على الوجه.
أدخلي الصينية إلى الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية حتى يذوب الجبن.
أخرجي الصينية من الفرن وقدّميها ساخنة. ألف صحة!